เครื่องปั่นมือถือแบบพลาสติกสามารถใช้ทำซอสได้หรือไม่

เฮ้! ในฐานะซัพพลายเออร์เครื่องปั่นมือถือแบบพลาสติก ฉันมักถูกถามว่าอุปกรณ์เล็กๆ น้อยๆ ที่มีประโยชน์เหล่านี้สามารถใช้ทำซอสได้หรือไม่ คุณพนันได้เลยว่าพวกเขาทำได้! ในบล็อกนี้ ฉันจะอธิบายว่าทำไมเครื่องปั่นแบบมือถือจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตีซอสแสนอร่อยทุกชนิด

ก่อนอื่น เรามาพูดถึงสิ่งที่ทำให้เครื่องปั่นมือพลาสติกพิเศษมาก เครื่องปั่นเหล่านี้มีน้ำหนักเบาและใช้งานง่าย ซึ่งเป็นข้อดีอย่างมากเมื่อคุณกำลังสร้างสรรค์ซอสที่สมบูรณ์แบบ คุณสามารถเคลื่อนย้ายเครื่องปั่นไปรอบๆ ในหม้อหรือชามได้อย่างง่ายดาย โดยเข้าไปในซอกมุมต่างๆ เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องปั่นจะเรียบเนียนและสม่ำเสมอ

ข้อดีหลักประการหนึ่งของการใช้เครื่องปั่นมือถือแบบพลาสติกสำหรับทำซอสก็คือความสามารถรอบด้าน ไม่ว่าคุณจะทำซอสมะเขือเทศธรรมดา เบชาเมลครีม หรือซัลซ่ารสเผ็ด เครื่องปั่นมือถือแบบพลาสติกก็จัดการได้ทั้งหมด คุณสามารถเริ่มต้นด้วยส่วนผสมทั้งหมด เช่น มะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียม แล้วปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นเนื้อเนียน และถ้าคุณต้องการเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับซอสของคุณ คุณก็แค่ปั่นเครื่องปั่น 2-3 ครั้งเพื่อให้เหลือชิ้นเนื้อไว้ตรงนั้น

มาดูซอสประเภทต่างๆ กันและวิธีที่เครื่องปั่นมือถือแบบพลาสติกสามารถช่วยคุณสร้างซอสเหล่านี้ได้:

ซอสมะเขือเทศ

ซอสมะเขือเทศเป็นวัตถุดิบหลักในห้องครัวหลายๆ ห้องครัว และทำง่ายมากด้วยเครื่องปั่นมือถือแบบพลาสติก เริ่มต้นด้วยการผัดหัวหอมและกระเทียมในหม้อจนนิ่มและมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่มะเขือเทศกระป๋องลงไป ตามด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ เช่น ใบโหระพาและออริกาโนเล็กน้อย ปล่อยให้ซอสเคี่ยวสักพักเพื่อให้รสชาติเข้ากัน พอสุกนิดหน่อยก็หยิบมาเครื่องปั่นมือพลาสติกและผสมซอสจนเนียน คุณสามารถปรับความข้นได้โดยเติมน้ำหรือน้ำมะเขือเทศเล็กน้อยหากข้นเกินไป

ซอสเบชาเมล

เบชาเมลเป็นซอสฝรั่งเศสคลาสสิกที่ใช้ในอาหารหลายประเภท เช่น ลาซานญ่า มักกะโรนีและชีส ในการทำเบชาเมล คุณจะต้องเริ่มต้นด้วยการทำรูส์ซึ่งเป็นส่วนผสมของแป้งและเนยปรุงรวมกันจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นค่อยๆ ใส่นมลงไปและปล่อยให้ซอสเคี่ยวจนข้น เมื่อข้นพอแล้ว ก็ถึงเวลานำเครื่องปั่นมือถือพลาสติกออกมา ผสมซอสสักครู่เพื่อให้แน่ใจว่ามันเนียนและไม่มีก้อนใดๆ คุณยังสามารถเติมชีสลงในซอสแล้วปั่นให้เป็นเบชาเมลแบบชีสได้

ซัลซ่า

ซัลซ่าเป็นเครื่องปรุงรสที่เหมาะกับทาโก้ มันฝรั่งทอด และอาหารเม็กซิกันทุกประเภท การทำซัลซ่าด้วยเครื่องปั่นมือถือแบบพลาสติกเป็นเรื่องง่าย เพียงโยนมะเขือเทศ หัวหอม ฮาลาปิโน ผักชี และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นเครื่องปั่นสองสามครั้งจนกระทั่งซัลซ่ามีความคงตัวตามที่คุณต้องการ คุณสามารถปล่อยให้เป็นชิ้นๆ สำหรับซัลซ่าธรรมดาๆ หรือจะผสมจนเนียนสำหรับซัลซ่าแบบดั้งเดิมก็ได้

ตอนนี้ คุณอาจสงสัยเกี่ยวกับความทนทานของเครื่องปั่นแบบมือถือที่เป็นพลาสติก เครื่องปั่นมือถือพลาสติกสมัยใหม่ผลิตจากวัสดุคุณภาพสูงที่ออกแบบมาให้มีอายุการใช้งานยาวนาน นอกจากนี้ยังทำความสะอาดง่าย ซึ่งเป็นข้อดีอย่างมากเมื่อคุณต้องรับมือกับซอสเหนียวๆ เพียงล้างเครื่องปั่นใต้น้ำไหลหลังการใช้งานทุกครั้ง เท่านี้คุณก็พร้อมแล้ว

สิ่งที่ต้องคำนึงถึงอีกประการหนึ่งคือพลังของเครื่องปั่น เครื่องปั่นมือถือแบบพลาสติกส่วนใหญ่มีพลังเพียงพอที่จะปั่นส่วนผสมสำหรับซอส แต่หากคุณทำซอสที่มีความหนามากหรือผสมส่วนผสมจำนวนมาก คุณอาจต้องการมองหาแบบจำลองที่ทรงพลังกว่านี้ ของเราเครื่องปั่นมือไฟฟ้าเป็นตัวเลือกที่ดีถ้าคุณต้องการอุ้มเพิ่มอีกนิด

นอกจากการทำซอสแล้ว เครื่องปั่นมือถือแบบพลาสติกยังสามารถนำไปใช้งานอื่นๆ ในห้องครัวได้อีกด้วย คุณสามารถใช้มันเพื่อทำสมูทตี้ ซุป หรือแม้แต่วิปครีมได้ เป็นเครื่องมืออเนกประสงค์ที่มีประโยชน์จริงๆ

ดังนั้น หากคุณอยู่ในตลาดอุปกรณ์ครัวใหม่ๆ ที่สามารถช่วยให้คุณทำซอสอร่อยๆ ได้ ฉันขอแนะนำให้ลองดูเครื่องปั่นมือพลาสติก- เป็นตัวเลือกอเนกประสงค์ ใช้งานง่าย และราคาไม่แพงที่จะกลายเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ทำครัวที่คุณชื่นชอบได้อย่างรวดเร็ว

หากคุณสนใจซื้อเครื่องปั่นมือถือแบบพลาสติกของเรา หรือมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา อย่าลังเลที่จะติดต่อเรา เรายินดีให้ความช่วยเหลือเสมอและหวังว่าจะได้หารือเกี่ยวกับความต้องการด้านการจัดซื้อของคุณ

อ้างอิง

• "ความสุขในการทำอาหาร" โดย Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker และ Ethan Becker
• "การเรียนรู้ศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศส" โดย Julia Child, Louisette Bertholle และ Simone Beck